REVOGADA PELA PORTARIA CAT 100/08, 
EFEITOS A PARTIR DE 1º/08/08
O Coordenador da Administração Tributária, tendo em vista o disposto no § 7º do artigo 28 da Lei n° 6.374, de 1° de março de 1989, na redação dada pela 
Lei n° 9.794, de 30 de setembro de 1997, e no artigo 43 do Regulamento do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e sobre Prestação de Serviços - RICMS, 
aprovado pelo Decreto n° 45.490, de 30 de novembro de 2000, e considerando o pedido formulado pelo SICONGEL - Sindicato da Indústria Alimentar de Congelados, Supercongelados, 
Sorvetes, Concentrados e Liofilizados no Estado de São Paulo, no qual consta indicação de preços sugeridos para determinação da base de cálculo do ICMS nas operações com sorvetes, 
sujeitas à substituição tributária, expede a seguinte portaria:
Artigo 1º - Para determinação da base de cálculo do imposto na sujeição passiva por substituição tributária com retenção do imposto nas operações com sorvetes e acessórios, em 
relação aos fabricantes das marcas especificadas, serão utilizados os preços sugeridos indicados na tabela em anexo. 
Parágrafo único - Não utilizados os preços mencionados no Anexo em virtude de decisão administrativa ou judicial que não determine a aplicação de outra base de cálculo para a substituição 
tributária das mercadorias de que trata esta portaria, a base de cálculo do imposto devido em razão da substituição tributária será determinada de conformidade com a disciplina prevista 
no artigo 296 do Regulamento do ICMS, aprovado pelo Decreto n° 45.490, de 30 de novembro de 2000. 
Artigo 2º - Esta portaria entra em vigor na data de sua publicação, produzindo efeitos a partir do dia 1° de abril de 2007, quando então ficará revogada a 
Portaria CAT-52, de 28 de junho de 2005.
| 
 DESCRIÇÃO/TIPO DE PRODUTO NACIONAL OU IMPORTADO  | 
 UNIDADE P/ CALCULO  | 
 FABRICANTES/PREÇOS EM REAIS  | 
||||
| 
 Kibon  | 
 Nestlé  | 
 La Basque  | 
 General Mills  | 
 Outros  | 
||
| 
 1 Linha Impulso:  | 
||||||
| 
 1.1 Picolés a Base de Água:  | 
||||||
| 
 Até 55,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,20  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,45  | 
| 
 De 55,01 a 70,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,30  | 
 1,30  | 
 1,07  | 
 - x -  | 
 0,75  | 
| 
 De 70,01 a 90,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,70  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,85  | 
| 
 Acima de 90,01 ml  | 
 Unitário  | 
 1,70  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,95  | 
| 
 1.2 Picolés Cremosos:  | 
||||||
| 
 Até 50,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 1,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Até 50,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,30  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,45  | 
| 
 De 50,01 a 70,00 ml ( Standard)  | 
 Unitário  | 
 1,00  | 
 1,60  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,75  | 
| 
 De 50,01 a 70,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,50  | 
 1,70  | 
 1,19  | 
 - x -  | 
 0,85  | 
| 
 De 70,01 a 90,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,20  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,10  | 
| 
 Acima de 90,01 ml  | 
 Unitário  | 
 1,20  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,20  | 
| 
 1.3 Picolés com Cobertura:  | 
||||||
| 
 Até 50,00 ml  | 
 Unitário  | 
 0,60  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,50  | 
| 
 De 50,01 a 70,00 ml  | 
 Unitário  | 
 0,85  | 
 2,50  | 
 1,10  | 
 - x -  | 
 1,20  | 
| 
 De 70,01 a 90,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 2,25  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,10  | 
| 
 De 70,01 a 90,00 ml  | 
 Unitário  | 
 2,50  | 
 2,25  | 
 1,50  | 
 - x –  | 
 1,30  | 
| 
 Acima de 90,01 ml  | 
 Unitário  | 
 1,50  | 
 2,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 2,20  | 
| 
 1.4 Picolés Infantis:  | 
||||||
| 
 Até 40,00 ml  | 
 Unitário  | 
 0,70  | 
 0,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 40,01 a 50,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 0,60  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 40,01 a 50,00 ml  | 
 Unitário  | 
 0,70  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,43  | 
| 
 De 50,01 a 60,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 1,00  | 
 0,80  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 50,01 a 60,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,30  | 
 1,00  | 
 1,39  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 60,01 a 70,00 ml (Econômico)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 0,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 60,01 a 70,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 1,20  | 
 1,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 60,01 a 70,00 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 1,60  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,90  | 
| 
 De 70,01 a 90,00 ml (Econômico)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 0,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 70,01 a 90,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 1,10  | 
 1,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 70,01 a 90,00 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 2,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,10  | 
| 
 Acima de 90,01 ml  | 
 Unitário  | 
 2,80  | 
 1,80  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 1.5 Picolés Premium:  | 
||||||
| 
 Até 70,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,70  | 
 2,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,30  | 
| 
 De 70,01 a 90,00 ml  | 
 Unitário  | 
 2,25  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 6,40  | 
 1,40  | 
| 
 De 90,01 a 120,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 2,80  | 
 3,20  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 90,01 a 120,00 ml  | 
 Unitário  | 
 3,30  | 
 3,40  | 
 3,00  | 
 - x -  | 
 2,20  | 
| 
 Acima de 90,00 ml (Superpremium)  | 
 Unitário  | 
 3,50  | 
 3,50  | 
 3,80  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Acima de 120,01 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Com cobertura até 70,00 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Com cobertura de 70,01 ml a 100,00 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 1.6 Picolés Light:  | 
||||||
| 
 De 50,01 a 70,00 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 90,01 a 120,00 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 2,75  | 
 3,27  | 
 - x -  | 
 2,50  | 
| 
 Acima de 120,01 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Superpremium acima de 90,00 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 4,20  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 1.7 Em Copos:  | 
||||||
| 
 Até 90,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,00  | 
 2,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,60  | 
| 
 De 90,01 a 120,00 ml  | 
 Unitário  | 
 1,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,85  | 
| 
 De 90,01 a 120,00 ml (Premium)  | 
 Unitário  | 
 2,50  | 
 - x -  | 
 3,00  | 
 5,90  | 
 1,70  | 
| 
 De 120,01 a 150,00 ml  | 
 Unitário  | 
 2,75  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,10  | 
| 
 De 120,01 a 150,00 ml (Premium)  | 
 Unitário  | 
 3,00  | 
 - x -  | 
 3,20  | 
 - x -  | 
 2,05  | 
| 
 De 120,01 a 150,00 ml (Superpremium)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 150,01 a 250,00 ml (Econômico)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 2,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,15  | 
| 
 De 150,01 a 250,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 2,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,20  | 
| 
 De 250,01 a 500,00 ml (Econômico)  | 
 Unitário  | 
 2,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,30  | 
| 
 De 250,01 a 500,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,85  | 
| 
 Até 150 ml (Light)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 2,00  | 
| 
 Acima de 150,01 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,45  | 
| 
 Acima de 150,01 ml (Premium)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 4,40  | 
 - x -  | 
 2,30  | 
| 
 1.8 Cones:  | 
||||||
| 
 Até 150,00 ml (Econômico)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 2,70  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,35  | 
| 
 Até 150,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 2,90  | 
 3,00  | 
 1,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Até 150,00 ml (Premium)  | 
 Unitário  | 
 3,00  | 
 3,30  | 
 3,09  | 
 - x -  | 
 2,00  | 
| 
 Até 150,00 ml (Superpremium)  | 
 Unitário  | 
 3,50  | 
 3,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 2,20  | 
| 
 1.9 Sanduíches de Sorvete:  | 
||||||
| 
 Sanduíche (Econômico)  | 
 Unitário  | 
 2,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,00  | 
| 
 Sanduíche  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 8,90  | 
 2,30  | 
| 
 2 Linha Doméstica:  | 
||||||
| 
 2.1 Potes:  | 
||||||
| 
 Até 500,00 ml (Standard)  | 
 Unitário  | 
 5,50  | 
 9,50  | 
 6,50  | 
 - x -  | 
 3,40  | 
| 
 Até 500,00 ml (Premium)  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 8,80  | 
 - x -  | 
 4,00  | 
| 
 Até 500,00 ml (Light)  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 17,18  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 8,00  | 
| 
 Até 500,00 ml (Premium Light)  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 17,18  | 
 10,50  | 
 - x -  | 
 15,00  | 
| 
 Até 500,00 ml (Coopacker) Miss Daisy  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 9,80  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 500,01 ml a 1,00 l (Econômico)  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 9,73  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 500,01 ml a 1,00 l (Standard)  | 
 Litro  | 
 6,90  | 
 11,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 500,01 ml a 1,00 l (Premium)  | 
 Litro  | 
 10,00  | 
 12,47  | 
 15,40  | 
 - x -  | 
 4,00  | 
| 
 De 500,01 ml a 1,00 l (Light)  | 
 Litro  | 
 12,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 7,50  | 
| 
 De 500,01 ml a 1,00 l (Premium Light)  | 
 Litro  | 
 13,50  | 
 - x -  | 
 18,30  | 
 - x -  | 
 13,00  | 
| 
 Até 1,00 l (Superpremium)  | 
 Unitário  | 
 12,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 15,90  | 
 7,00  | 
| 
 Até 1,00 l (Light)  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 10,50  | 
| 
 Até 1,89 l (Econômico)  | 
 Litro  | 
 4,44  | 
 6,54  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 2,90  | 
| 
 Até 1,89 l (Standard)  | 
 Litro  | 
 6,90  | 
 - x -  | 
 7,00  | 
 - x -  | 
 3,50  | 
| 
 Até 1,89 l (Premium)  | 
 Litro  | 
 8,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 4,20  | 
| 
 Acima de 1,90 l (Econômico)  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 5,89  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 2,90  | 
| 
 Acima de 1,90 l (Standard)  | 
 Litro  | 
 5,90  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 3,50  | 
| 
 Acima de 1,90 l (Premium)  | 
 Litro  | 
 7,75  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 4,50  | 
| 
 Até 2,00 l (Superpremium)  | 
 Litro  | 
 6,40  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 6,40  | 
| 
 Infantil  | 
 Litro  | 
 5,00  | 
 9,73  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 5,50  | 
| 
 2.2 "Multipacks":  | 
||||||
| 
 Até 1,50 l (Premium)  | 
 Litro  | 
 46,51  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 1,51 a 2,99 l (Premium)  | 
 Litro  | 
 25,32  | 
 22,00  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Até 2,99 l (Econômico)  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 29,74  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 5,90  | 
| 
 Até 2,99 l (Standard)  | 
 Litro  | 
 20,73  | 
 30,36  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 3,00 a 3,99 l (Standard)  | 
 Litro  | 
 23,02  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 3,00 a 3,99 l (Premium)  | 
 Litro  | 
 25,32  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Acima de 4,00 l (Standard)  | 
 Litro  | 
 22,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Standard  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 3,10  | 
| 
 Premium  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 22,90  | 
 - x -  | 
| 
 A base de água  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 7,70  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Cobertura  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 7,70  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 2.3 Tortas de sorvete:  | 
||||||
| 
 Até 750 ml  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 6,80  | 
| 
 Até 750 ml  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 8,50  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 De 750,01 até 1000 ml  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 8,44  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 6,80  | 
| 
 2.4 Bombons de sorvete:  | 
||||||
| 
 Minibombom  | 
 Litro  | 
 28,89  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Bombom  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x –  | 
 1,05  | 
| 
 3 Linha Restaurante:  | 
||||||
| 
 3.1 Copo sobremesa  | 
 Litro  | 
 7,74  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 4,50  | 
| 
 Copo institucional - 100 ml  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 10,00  | 
 - x -  | 
 4,00  | 
| 
 3.2 Monoporções:  | 
||||||
| 
 Sem recheio  | 
 Unitário  | 
 2,65  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,30  | 
| 
 Com recheio  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 1,14  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 3,10  | 
| 
 Com cobertura  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 2,60  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,80  | 
| 
 Com recheio e cobertura  | 
 Unitário  | 
 1,41  | 
 3,26  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 2,90  | 
| 
 Econômico  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 2,60  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Standard  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 3,75  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
| 
 Premium  | 
 Unitário  | 
 3,32  | 
 5,01  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 4,84  | 
| 
 Light  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 3,78  | 
| 
 Fatiado  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 1,10  | 
| 
 Mini  | 
 Unitário  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 0,54  | 
| 
 4 Sorvetes massa a Granel:  | 
||||||
| 
 Econômico  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 3,00  | 
| 
 Standard  | 
 Litro  | 
 5,80  | 
 6,86  | 
 7,83  | 
 - x -  | 
 4,30  | 
| 
 Premium  | 
 Litro  | 
 6,00  | 
 9,06  | 
 13,60  | 
 - x -  | 
 5,10  | 
| 
 Superpremium  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 7,50  | 
| 
 Light  | 
 Litro  | 
 6,88  | 
 - x -  | 
 16,48  | 
 - x -  | 
 7,50  | 
| 
 Artesanal  | 
 Litro  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 - x -  | 
 16,00  | 
